Les lentilles : le remède à la faim dans le monde streaming HD
1371 views •
52m
3.8 stars
Genre: Documentaire,
Runtime:52 min •
HD •
0.6
Release add: 2019-04-14
Production: TV Plus Productions Germany, NDR,
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Cette modeste légumineuse, cultivée aussi bien en Inde qu'en Éthiopie ou en Amérique du Nord, suscite d'immenses espoirs. Non seulement elle s’acclimate à merveille aux régions arides, mais elle a également la particularité de capter l’azote de l’air pour le stocker dans ses tubercules – ce qui en fait un fertilisant naturel. La lentille regorge par ailleurs de protéines – autour de 25 %, plus que certaines viandes ! –, de minéraux et d'oligoéléments. Il suffit de la compléter d’une céréale, comme du riz complet, pour composer un repas équilibré.